Vrtijhof 10

Maastricht

Ma t/m Zo

11:00 - 01:00

Mediterraans

fusion

shared

dining

Welkom bij Luster, dé plek waar je mediterraans deelt, proost en geniet. Midden in de stad, aan het bruisende Vrijthof, serveren we sharing dishes vol zon, smaak en verrassende twists. Mediterrane favorieten, verfijnd met wereldse invloeden en een smaakvol randje lef.

Van onze signature bites tot de uitgebreide wijnkaart en cocktails die nét even anders zijn, hier draait alles om samen genieten. Easy going, stijlvol als altijd en met een vleugje Luster.

M
E
N
U

Menukaart

Tuna salad

21
Yellowfin tonijn, wasabi, zeekraal, appel, venkel & furikake

Caesar salad

19.5
kippendij, bacon, zoute ansjovis, tomaat, crouton & mosterd-miso dressing

Japanese sandwich

16.5
Katsu Sando – sticky chicken, sjalot, salade & mayo

Eggs royale

18
brioche – gepocheerde eitjes, gerookte zalm & yuzu hollandaise schuim

Smashed Luster burger

20
brioche bun – 100% Blanc Bleu Belge, cheddar, salade, tomaat & bourbon mayo

Spanish benedict

17
brioche – gepocheerde eitjes, serranoham & yuzu hollandaise schuim

Burrata sandwich

(V)

Mortadella pistacchio +3
17
focaccia – basilicum pesto, burrata di bufala, zongedroogde tomaat, citroen & pistache

Steak sandwich

18.5
focaccia – gegrilde steak, knoflook mayo, cashewnoten & pecorino

Croque mediterraneo

16
focaccia – serrano, mozzarella, tomaat & basilicum pesto

Arancini

4
13
wisselend risottoballetje

Oesters

v.a. 3

v.a.

14
geserveerd met vinaigrettes

Antipasti misto

27.5
selectie van koude mediterrane delicatessen

Charcuterie

18
selectie van mediterrane vleeswaren

Gorgonzola dolce DOP

(V)

11
met krenten venkel brood

Kaasplankje

(V)

18
by Van Tricht

Calamares

15.5
met knoflook mayo

Grilled gambas

3
17.5
black tiger gamba, kruidenboter & citroen

Arancini

4
13
wisselend risottoballetje

Lamb chops

22
lamsrack, yoghurt, munt & pistache

Tuna

17.5
yellow fin tonijn, appel, venkel, mandarijn & chipotle mayo

Souvlaki

17
bavette, buikspek, karnemelk-chimichurri & pita chips

Mussels

20
Zeeuwse mosselen, venkel, paprika, tomaat, anijs & feta

Coliflor frito

(V)

15.5
bloemkool, rode biet hummus, dukkah & rode biet gel

Surf & turf roll

2
19.5
coquille, buikspek & hazelnoot pasta

Steak tartare

17.5
tartaar preparé, rozemarijn, mosterd, kalamata olijf crème, aubergine & kataifi

Burrata

(V)

16.5
burrata di bufala, caponata & crouton

Shrimp croquettes

2
16.5
Hollandse garnalen, black tiger gamba & nduja schuim

Catch of the day

26.02
wisselende vis, knolselderij, miso, dragon & citroen beurre noissette

Lasagne millefeuille

23
lasagna a la plancha, rundergehakt, pecorino & San Marzano tomatensaus

Ravioli tartufo

(V)

24
verse truffel-bospaddenstoelen ravioli, oesterzwam & parmezaan-room saus

Short rib

26.5
Double Dutch short rib, tomaat & aubergine puree

Bavette

29.5
graangevoerde bavette, rode kool, zoete aardappel, komijn & dashi beurre blanc

Rib-eye

(+/- 500 gr)
79
chimichurri

Zeetong

39.5
Noordzee tong, boter, kumquat & zeekraal

Mediterraans gekruide frietjes

(V)

6.5
mayonaise

Gemarineerde gegrilde groenten

(V)

7.5

Focaccia

(V)

5.5
knoflook mayo

Frisse salade

(V)

6.5
parmezaan

Geroosterde krieltjes

7.5
pecorino

Tiramisu pistacchio

(V)

11.5
savoiardi, koffie, Tia Maria, pistache & mascarpone

Affogato

(V)

8.5

Orange pie

(V)

10
portokalopita, crème pâtissière & kaneel

Sorbet bol by Qreme

(V)

9.5

11:00 - 22:00 (Lunch tot 16:30)

D
R
I
N
K
S

Gin & Tonic

Uitgebreide wijnkaart

Luster

Cadeau

Bon

Driven by

Experience,

Defined by detail

Ons team staat voor je klaar! Van de eerste koffie tot de laatste cocktail. Kom jij gezellig vertoeven bij Luster? Tot snel!

Blog

Cocktails Maastricht

Shaken, stirred & strak geserveerd

Lunchen in Maastricht

Jouw plek aan het Vrijthof

De wijn- en champagnebar by Luster

The Upper Room

Mediteraans shared dining restaurant Vrijthof Maastricht

Kom langs in ons restaurant aan het Vrijthof in Maastricht en geniet van onze  mediterraanse gerechten om te delen. Het zijn soort grotere verfijnde tapasgerechten.

Open

Ma t/m Zo
11:00 – 01:00

Adres

Vrijthof 10
6211 LC Maastricht

Contact

043 321 99 56
reserveringen@luster.nl

Socials