Mediterraans en trendy restaurant Luster in Maastricht

Sharing dishes bij mediterraans restaurant Luster in Maastricht

Reserveren

Ma t/m Zo 11:00 — 01:00

Vrijthof 10 Maastricht

Mediterraans
shared
dining
concept

Het mediterrane en trendy shared dining restaurant in hartje Maastricht. Een uniek concept aan het Vrijthof.

Bij Luster staat het delen van een beleving centraal. Geniet van mediterrane sharing dishes met verrassende ingrediënten, bestel een unieke cocktail of kies een smaakvolle wijn van onze uitgebreide wijnkaart.

Door het interieur waan je je in mediterrane sferen.

Cocktails bij trendy restaurant Luster in Maastricht

Mediterraans gerecht bij Luster in Maastricht

Mediterraans gerecht bij Luster in het centrum van Maastricht

M
E
N
U

Lunch
Diner

To start

Sharing dishes
Bread dishes

Vitello tonnato

14.5

kalfsmuis, tonijn mayo & olijf crumble

Coliflor frito (V)

14.5

bloemkool, tahini, rode biet & parmezaan

Arancini

10.5

Wisselende risottoballetjes & salsa

Crispy gamba

13.5

krokante black tiger gamba's, abrikoos chutney & sweet chili

Coquilles guanciale

12.9

hazelnoot, dungesneden varkenswang, zoete aardappel & mosterdzaad

Sea bao

15.5

bao bun, kabeljauw tempura, zwarte knoflook mayo & rode biet

Greek skewers

13.5

kipspiesjes, yoghurt-dille saus & pita

Brushetta

11.5

knoflookbrood, tomaat, basilicum & serranoham

Steak tartare

19.9

tartaar preparé, eigeel, tempura crisp & truffelmayo

Chicken dumplings

13.5

kip, gember & soja-dip

Bacalao

23.5

kabeljauwfilet, saffraan-hollandaise saus & sjalot

Bavette steak

25.5

grain-fed bavette, guanciale, polenta & kalfsjus

Eggs Royale

15.9

brioche - gepocheerde eitjes, gerookte zalm & hollandaisesaus

Spanish benedict

15.5

brioche - gepocheerde eitjes, serranoham & hollandaisesaus

Vitello tonnato

14.5

pain de campagne - kalfsmuis, tonijn mayo & olijf crumble

smashed LUSTER burger

18.9

100% Black Angus, brioche, cheddar, bacon, uiencompote, augurk, tomaat & truffelcrème

Beef steak

16.5

pain de campagne - gegrilde steak, aïoli, cashewnoten & pecorino

Pita chicken

15.5

pita - kipfilet, Granny Smith & kerrie mayo

Burrata (V)

14.9

ciabatta - pesto, burrata di bufala, tomaten, citroen & pistache

Pulled duck

15.9

brioche - eend, hoisin mayo & sesam

– Broodgerecht of gerechten om te delen –

Lunch 11:00 — 16:30

To start

To start
To continue

Vitello tonnato

14.5

kalfsmuis, tonijn mayo & olijf crumble

Coquilles guanciale

12.9

hazelnoot, dungesneden varkenswang, zoete aardappel & mosterdzaad

Coliflor frito (V)

14.5

bloemkool, tahini, rode biet & parmezaan

Arancini

10.5

wisselende risottoballetjes & salsa

Hidden burrata (V)

16.9

burrata di bufala, tomaat, olijf & citrus biscuit

Greek skewers

13.5

Kipspiesjes, yoghurt, dille & pita

Chicken dumplings

13.5

kip, gember & soja-dip

Sea bao

15.5

bao bun, kabeljauw tempura, zwarte knoflook mayo & rode biet

Crispy gamba

13.5

krokante black tiger gamba's, abrikoos chutney & sweet chili

Steak tartare (130 gr)

19.9

tartaar preparé, eigeel, tempura crisp & truffelmayo

Ansjovisjes

9.9

ansjovisjes, zoete aardappel & mediterraanse crumble

Bacalao

23.5

kabeljauw filet, saffraan-hollandaise saus & sjalot

Ravioli al tartufo (V)

21.5

truffel, oesterzwam, parmezaan & bieslook

Bavette steak

25.5

grain-fed bavette, guanciale, polenta, zoete aardappel & kalfsjus

Gnocchi (V)

20.9

verse gnocchi, peer, gorgonzola & walnoot

Eendenbout

23.5

gekonfijte eend, zwarte peen, bimi & demi-galace

Tagliatelle alla norma (V)

19.5

tomaat, aubergine, stracciatella & basilicum

– Gerechten om te delen –

Diner 17:00 — 22:00

Mediterraanse inrichting bij mediterraans restaurant Luster in Maastricht

D
R
I
N
K
S

Cocktails

Download kaart

Gin&Tonic

Download kaart

Smaakvolle wijnen bij mediterraans restaurant Luster in Maastricht

Wines

Download kaart

Luster
cadeau
bon

Cocktails, trendy restaurant, uniek concept, Vrijthof in Maastricht

Mediterraanse gerechten om te delen bij trendy restaurant Luster in Maastricht

Committed to
create the
best experience

Ons jonge en gepassioneerde team staat de hele dag voor je klaar om lunch, borrel en diner te serveren. Ben je in de buurt? Loop dan gezellig bij ons binnen!

Bekijk vacatures